С 1993 по 2006 год объем потребления «дой-паков» в целом вырос на 16,9%, а в упаковке напитков на Западе процент этих «стоячих пакетов» достиг 12,4%. И эта цифра постоянно растет. Почему производители напитков обратились к стоячим пакетам?

Интерес к поиску все новых решений растет и у специалистов упаковочной индустрии, и у экспертов в области продовольственных товаров. Именно поэтому процесс употребления пищи в будущем может выглядеть следующим образом: в каждом уголке планеты установлены автоматизированные автоматы, настроенные на подачу желаемого продукта, будь-то горячая закуска, холодный напиток или сладости.

Будет неважно, какой продукт человек покупает, жидкий или твердый, холодный или горячий, главное, чтобы его употребление происходило самым удобным для покупателя способом, например, при помощи одной руки. Не смотря на тот факт, что в одной руке покупатель будущего держит закуску, жажду он утоляет при помощи миниатюрного пакетика, расположенного на запястье другой руки на подобии часов. Представили? Это вполне возможно в скором будущем. Но и в настоящее время постоянно появляются сотни видов удобных упаковок, которые способны создать человеку описанный выше комфорт.

Один из примеров «прорыва» — все виды упаковки «дой-пак», годные для наполнения любыми продуктами: жидкими, труднотягучими, насыпными или твердыми.

Впечатляющие цифры

На Западе, да и у нас, все больше и больше компаний, зарекомендовавших себя в упаковочном бизнесе, обращают внимание на эластичные пакеты, пытаясь бросить вызов существующим стандартам упаковки. Упаковка «дой-пак» сегодня применяется как для продовольственных, так и непродовольственных товаров, питания для животных и т. д. Согласно данным, полученным консалтинговой фирмой Schцnwald Consulting (Германия), в одной лишь Европе к 2008 году будет востребовано более 7 млрд единиц «дой-паков» для упаковки корма для животных, а 4,6 млрд — для продовольственных товаров.

Для сравнения: в 2003 году эти показатели составили 4, 5 млрд и 2,8 млрд единиц соответственно. Специалистами Schцnwald было подсчитано, что мировое потребление упаковки «дой-пак» в 2003 году во всех сегментах рынка составило около 33 млрд единиц. Компания также выявила, что в 2003 году в странах Европы было использовано около 80 млрд ПЭТ-бутылок, 40 млрд картонных упаковок, 35 млрд жестяных банок для напитков и 30 млрд стерилизуемых жестяных консервных банок. Другие цифры, полученные в результате исследования индустрии напитков, свидетельствуют о положительной динамике роста сегмента упаковки «дой-пак» с 1993 года. Тогда было использовано всего лишь 2,5 млрд пакетов, половина из которых пошла на упаковку напитков. Согласно вышеуказанному источнику, общее количество «дой-паков» в 2001 году составило примерно 11,1 млрд единиц, 4 млрд из которых пошли на упаковку напитков. К 2007 году ожидается рост производства «дой-паков» до 24 млрд, из которых 7 будут использованы для розлива напитков. То есть, с 1993 по 2006 год объем потребления «дой-паков» в целом вырос на 16,9%, а в упаковке напитков процент этих «стоячих пакетов» достиг 12,4%. Неудивительно, что поставщики технологического оборудования для розлива напитков наряду со специалистами в сфере эластичных упаковочных материалов интенсивно работают в данной области. Неважно, занимаются ли они изначально контейнерами из стекла или полимеров, пластика или металла, все поставщики заинтересованы в эластичных пакетах для того, чтобы иметь полный спектр упаковочных средств.

Объяснение данного феномена кроется в огромном количестве преимуществ, которыми обладают гибкие упаковочные материалы: отличная печать, простое проведение процессов сушки и охлаждения, большая площадь для нанесения информации, отсутствие угловатых изгибов на товаре, представленном на полке в магазине. О барьерных же качествах упаковки «дой-пак», которые достигаются за счет использования многослойного ламинированного материала, можно говорить бесконечно!

Нельзя не коснуться минимальных материальных затрат, прочности, а также удобства в обращении при транспортировках. Тот факт, что оборудование для «дой-паков» не может сравниться в производительности

с машинами для изготовления ПЭТ-контейнеров, стеклянных бутылок и жестяных банок, компенсирует гибкость и прочность пакетов, их удобство и внешний вид. Считается, что можно добиться максимально скорости в 300 пак/мин. при использовании упаковки емкостью 200 мл (с дозатором или без него).

Системные издержки — решающий фактор

Значительным показателем, с которым ведут борьбу конкуренты в данной области — системные издержки,  связанные напрямую с транспортными расходами. Оптимизировать их можно обладая многолетним опытом работы в упаковочной сфере, и, конечно же, при помощи использования указанной системы эластичных пакетов, ведь гибкость — их конек! К примеру, многослойный ламинированный материал может производиться в  масштабах одного района, неподалеку от предприятия, занимающегося наполнением. В случае появления на рынке сильного игрока, который производит миллиарды пакетов, его конкурентам не остается ничего другого, как пытаться снизить цены на материал, иногда в пределах 15–20%.

Перспективные направления

Эластичные пакеты выгодны за счет использования материалов, эволюция которых не прекращается ни на минуту. В скором времени можно ожидать, что алюминий в структуре пакета будет вытеснен пластиковой

пленкой. Эксперты утверждают, что существует множество способов достичь экономии при производстве материала, обладающего высокими барьерными свойствами и пригодностью для печати. В настоящий момент

идет совершенствование ламинированного PE и PP, а также растет интерес к ПЭТ-пленке. В будущем эксперты предрекают следующее: 7-слойный ламинированный материал без алюминия с полипрпиленом для термостойкости (150–160 °С), который будет стоить на 30% дешевле по сравнению с ПЭТ, но и обладать качествами, необходимыми для сохранности готового продовольственного продукта.

Какие напитки упаковывают в «дой-пак»?

В последние годы упаковка фруктовых соков в стоячие пакеты doy-pack получила широкое распространение во всех странах тропического региона, где вырабатывают фруктовые соки. Эти страны не имеют систем дистрибуции с холодильными установками, затрудняя логистику, и доход на душу населения остается очень низким, так что «дой-пак» — современное и своевременное решение многих проблем.

В «дой-пак», помимо соков и энергетиков, упаковывают даже воду. Так, например, по данным журнала «Оптовик» за 2002 год, в Европе и США чистую питьевую воду, упакованную в разнообразную тару, употребляют

около 92% населения. А журнал «Русский Фокус» отмечает, что сейчас «из-за неблагоприятной экологии даже самая обыкновенная питьевая вода продается упакованной в бутылки» и что «скоро люди любую жидкость будут употреблять только в упакованном виде».

При этом, по данным того же журнала, «самой популярной в недалеком прошлом таре —стеклянной бутылке — приходится держать удар в конкурентной борьбе: рост потребления напитков по 12–15% в год стимулирует поиск новых видов тары для жидких продуктов». В настоящее время внешний вид напитков в стоячей упаковке ориентирован в первую очередь на детский и подростковый рынок, где пакеты doy-pack отражают динамизм, скорость и гибкость: привлекательный дизайн современных пленочных упаковок, меняющийся в зависимости от вкуса напитка.

Напитки растут вместе с пакетами

В последнее время в США и Европе наблюдается стабильный рост рыночного сегмента напитков, упакованных в «дой-пак». Видимо, изготовители напитков оценили огромные преимущества устойчивых пакетов: использование инновационных материалов, элементов для брендинга и привлечения внимания к готовому продукту. Существенным показателем также является гибкость и универсальность оборудования для наполнения, которое отвечает всем необходимым требованиям, в последнее время все чаще предъявляемым к упакованному товару.

Более того, легкий вес «дой-паков» способствует снижению расходов на транспортировку, поскольку пакеты поставляются в плоском виде. Всем известно, что они занимают меньшую часть площади складского помещения по сравнению с твердыми контейнерами. Рулоны с цветной печатью исключают необходимость выполнения процессов этикетировки на линии розлива. Многие производители отмечают низкую стоимость выпускаемого на рынок продукта, по сравнению с аналогичным, упакованным в асептические картонные коробки или же жестяные и пластиковые банки.