Если бы награды от журналов и веб-сайтов были избирательными, они бы значили гораздо больше. Фото: plasticstoday.com

Upakovano.ru знакомит читателей со статьей Антона Стимана (Anton Steeman), ведущего блога Best In Packaging, посвященной конкурсу DuPont Packaging Awards 2012 в области упаковки и его действительной ценности.

Myprivatebrand в марте 2012 года опубликовал статью Перри Силерта (Perry Seelert), стратегического партнера united* dsn, дизайнерской консалтинговой фирмы, работающей в Нью-Йорке и Сан-Франциско, которой, в частности писал о том, что он называет «синдром самовосхваления».

Ведущий блога Best In Packaging приводит выдержки и интерпретирует слова Перри: 

«Конкурсы и награды в отрасли, кажется, становятся безумием, потому что все отраслевые журналы и веб-сайты имеют своих победителей конкурсов дизайна упаковки и организуют собственные номинации «упаковка года». Если бы все эти награды были избирательными, они бы значили гораздо больше, но во многих случаях они награждают очень средний дизайн. Очевидно, это что-то вроде дойной коровы для организаторов.

Однако существует еще очень большой потенциал для изменения способа самопрезентации отрасли и продвижения более заслуживающего доверия маркетинга и брендинга. Но, честно говоря, визуальный и экологический язык этих конкурсов препятствует этому. Слишком часто повестка дня отражает «синдром самовосхваления»: докладчики монотонно рассказывают о конкретных примерах «новых» идей, таких как «сравнивать и экономить» или «создавать новую ценность». Ничто из этого не указывает на реальную инновацию.

В последнее время слишком много похвал и слишком мало критики. Немного больше критики позволило бы стимулировать больше новых идей, создавать новый брендинг и новый способ измерения успеха упаковки».

Дизайн, подсказанный потребителями — революционный опыт, воплощенный в упаковке жидких моющих средств Tide PODS от Procter & Gamble

Антон Стиман соглашается: «Должен сказать, я полностью поддерживаю Перри. Существует слишком много упаковочных наград, и они не имеют никакой ценности. Однако в мире упаковки все же есть и несколько очень значительных конкурсов. Бесспорно, одной из лучших наград является DuPont Packaging Award». Во всяком случае DuPont пользуется большим уважением и регулярно получает заявки с достаточно качественными изделиями, достойными признания жюри. К счастью, члены жюри DuPont не поддаются ослеплению блеском графических изображений и форм, а включают в свою оценку собственно технологические усовершенствования в упаковке. Антон Стиман пишет: «Я не согласен со всем их выбором, однако

DuPont каждый год приходит с реальными инновациями в упаковке. И это то, чего нельзя сказать о большинстве упаковочных конкурсов».

DuPont Packaging Awards 2012

Несколько ведущих брендов, таких как Heinz, Kraft, Pepperidge Farm, Cadbury и Unilever, приняли участие в 24-м конкурсе упаковочных инноваций DuPont Awards for Packaging Innovation, самом давнем всемирном конкурсе инноваций и сотрудничества в цепочке поставок, награды в котором присуждают независимые судьи.

Ведущий блога Best In Packaging сделал выборку победителей, достойных, по его мнению, более детального рассмотрения.

Упаковка FreshCase для свежего красного мяса

Упаковка FreshCase, разработанная компанией Curwood, называется первой в мире вакуумной упаковкой для красного мяса, которая поддерживает аппетитный цвет мяса благодаря фирменной природной добавке в контактный слой барьерной упаковки.

Мясо в традиционной вакуумной упаковки имеет «пурпурный» цвет, который многие потребители считают неприятным. Упаковка FreshCase продлевает срок годности мяса в десять раз, по сравнению с продукцией, упакованной в магазине.

Сочетание более долгого срока годности с аппетитным внешним видом обещает сокращение количества отходов и увеличение степени доступности протеиновой пищи в регионах, расположенных далеко от ее источников.

В качестве альтернативы для упаковки в модифицированной газовой среде и лотков из вспененного полистирола (EPS), обернутых в пленку из ПВХ, которые доминируют в сегменте упакованного мяса, упаковка FreshCase обеспечивает на 75% меньше отходов и случаев уценки по сравнению с упакованным в магазинах мясом и сокращает количество использованных материалов до 75%, по сравнению с другими видами упаковки, таким образом повышая экологические характеристики упаковки.

По сравнению с упаковками из вспененного полистирола и ПВХ упаковка FreshCase устраняет эстетические проблемы, а также избыточность, свойственную упаковке в модифицированной газовой среде, которая требует свободного пространства над продуктом.

Вакуумная упаковка FreshCase герметично запечатана, что устраняет возможность проникновения кислорода в упаковку.

Упаковка FreshCase одобрена министерством сельского хозяйства США со сроком годности до 36 дней для цельных кусков говядины и 34 дня для говяжьего фарша.

По мнению членов жюри DuPont Award, упаковка FreshCase вносит большой вклад в увеличение срока поддержания питательной ценности и свежести продукта и сильно сокращает отходы продукта.

Легко открываемая упаковка Kraft YES Pack

В ноябре 2010 года Антон Стиман уже писал в своем блоге об упаковке Smart Bottle компании ExoPack. Упаковка Exopack Smart Bottle представляет собой четырехшовный герметичный пакет, которому при помощи выдувного формования придана форма «бутылки». После наполнения четыре шва формируют четыре вертикальных угла легкой полужесткой бутылки, результата соединения различных упаковочных технологий.

Тогда ведущий блога Best In Packaging писал, что эта упаковка еще коммерциализирована, но прошла испытания в диапазоне ёмкостей от ½ галлона до 5 галлонов (1 американский галлон = 3,78541178 литра). Он может содержать как сухие продукты, так и жидкости, и на всех четырех сторонах пакета можно нанести печать. И вот теперь эта упаковка представлена рынку компанией Kraft Foods.

Упаковка Kraft YES Pack, где слово YES представляет собой аббревиатуру от английских слов Yield (Продуктивность), Ease (Легкость) и Sustainability (Экологичность), является экологически рациональной гибкой упаковкой для соусов и заправок. Упаковка Yes Pack разработана с целью помочь предприятиям общественного питания сократить расходы и повысить эффективность служебной зоны благодаря улучшенному выходу продукта, до 99%, по сравнению с жесткими канистрами для заправок ёмкостью в один и более галлонов. Конструкция с двойной ручкой позволяет легко переносить упаковку, а маленькое горлышко обеспечивает точное выливание продукта.

По данным компании, в сравнении с производством жесткой канистры, изготовление YES Pack требует на 50% меньше энергии, на 60% меньше пластика, при этом в атмосферу выбрасывается на 70% меньше CO2 в процессе транспортировки.

Упаковка Yes Pack представляет собой устойчивый пакет, изготовленный из гибкой композитной нейлоново-полиэтиленовой пленки, снабженный двойной ручкой и жестким навинчивающимся колпачком. Эта упаковка заменяет жесткий пластиковый контейнер для салатных заправок.

«Мы устранили 70% транспортировки, связанной с производством наших контейнеров для салатных заправок, поскольку стали не нужны грузовики для отправки пустых бутылок в Kraft, – отмечает компания. – В настоящее время мы производим упаковку Yes Pack на том же предприятии, где производятся наши салатные заправки».

Kraft сотрудничает с PE International, консалтинговой компанией в области экологии, которая провела оценку жизненного цикла продукции (Life Cycle Assessment) с учетом экологических преимуществ упаковки Yes Pack. Оценка жизненного цикла – стандартизованный метод оценки влияния упаковки на окружающую среду от производства сырья, изготовления и использования продукции до ее утилизации.

Эта упаковка более компактна, чем жесткие контейнеры. Когда пустая, она плоская, что облегчает ее утилизацию и снижает расходы, связанные с вывозом мусора. Если говорить о пригодности к вторичной переработке, оригинальную жесткую бутылку легче перерабатывать, а Yes Pack не может быть пригодна для переработки повсеместно. По заявлению Kraft, оригинальная жесткая пластиковая бутылка более подходит для программ рециклинга, однако степень ее переработки невысока.

На данный момент, упаковка Yes Pack выпускается только для салатных заправок Kraft, предназначенных для организаций общественного питания.

Электропроводящая упаковка помогает сохранять «свежесть» замороженных продуктов

Система консервирования замораживанием Ultra-Freshness Preservation Freezing System, использующая высокий «электрический потенциал» и электропроводящая упаковка Electro Conductive Packaging разработаны компанией Mutsumi Chemical Industry в сотрудничестве с Sun Electric Company и Enshu-Kasei. Все фирмы из Японии. Сочетание быстрой заморозки и инновационного электропроводящего пакета сохраняет вкус и текстуру продукта, сокращая количество съедобных продуктов, выбрасываемых на помойку.

Система Ultra-Freshness Preservation Freezing System использует технологию, известную в электронной промышленности, для обеспечения качества продуктов питания, а также увеличения срока их годности и внешнего вида. Система быстрой заморозки использует и переменный, и постоянный ток, высокую разность потенциалов и в то же время быстро охлаждает продукты без окисления, сокращая размеры кристалликов льда, формирующихся в клетках пищевого продукта. Этот процесс основывается на уникальной конструкции упаковки, которая предусматривает электропроводящий пакет, сделанный из линейного полиэтилена низкой плотности и полимера DuPont Entira AS.

Что же такое электропроводящий пакет? Антистатические, рассеивающие электростатический заряд (ESD) и электропроводящие добавки – это перемещающиеся антистатики, которые со временем проникают в поверхность полимера, создавая тонкий слой, притягивающий молекулы воды. Водные молекулы обеспечивают проводимость, что предотвращает образование статического электричества. Антистатические добавки снижают сопротивляемость поверхности полимера до диапазона от 1010 до 1012 Ом/пл., обеспечивая медленное статическое затухание, которое препятствует накапливанию статического заряда.

Антистатики широко используются в упаковке, такой как пленки, термоформованные контейнеры и бутылки из ПЭТ, где они препятствуют слипанию поверхностей в процессе производства и снижают притягивание пыли.

Полимеры, постоянно рассеивающие статические заряды (IDPs), образуют проводящую полимерную матрицу или взаимопроникающие сети в полимерной основе, обеспечивая не вымываемое постоянное статическое рассеивание с большей скоростью затухания, чем обычное поверхностное сопротивление от 108 до 1012 Ом/пл. Это зависит от количества и дисперсности добавок в полимере. В отличие от мигрирующих антистатиков большинство полимеров, постоянно рассеивающих статические заряды, функционирует почти независимо от относительной влажности, хотя их поверхностное сопротивление будет несколько выше (то есть проводимость ниже) при более низком уровне влажности. Эти полимеры пригодны для раскрашивания.

Картинка кликабельна

Высокопроизводительные модификаторы DuPont Packaging & Industrial Polymers придают желаемые свойства большому спектру полимеров. Первым продуктом в ряду DuPont Entira, представленным рынку в глобальном масштабе, стал Entira AS. Разработанный фирмой DuPont-Mitsui Polychemicals, совместным предприятием DuPont и Mitsui Chemicals, Entira AS предлагает превосходные антистатические свойства, пригодность к высокочастотной сварке и высокую влагопроницаемость.

Полимер DuPont Entira Antistat IDP основан на изомере этилена, который делает его совместимым с полиолефинами, а также с другими полимерами, такими как ABS (акрилбутадиенстирол) и полистирол. Эта совместимость обеспечивает прозрачность и гладкость поверхности полиолефиновой упаковки и контейнеров, изготовленных способом выдувного формования. Поскольку Entira AS не мигрирует, он не препятствует свойствам, обеспечивающим герметизацию.

Entira Antistat SD 100 получил одобрение на использование в контакте с пищевыми продуктами и поддерживает поверхностное сопротивление в диапазоне от 107 до 1012 при низкой относительной влажности (до 12-15%). Но существуют ограничения относительно более низких температур обработки.

Это были три первых победителя конкурса DuPont Packaging Awards 2012. Следующая статья Антона Стимана будет посвящена контейнеру Sulhwasoo Dahamsul, упаковке жидкого моющего средства Tide PODS Liquid Unit Dose Laundry Detergent и микропористой технологии (Microcellular Technology) InCycle CPET.